El gallo - Gallus gallus domesticus - tiene sus raíces en el sudeste asiático, descendiendo del gallo salvaje, Gallus gallus , que aún habita en regiones boscosas de India , Tailandia , Malasia e Indonesia . Se estima que su domesticación comenzó hace más de 7.000 años, cuando las comunidades humanas empezaron a criar estas aves tanto por su carne como por su producción de huevos. Desde Asia, el gallo fue introducido en Oriente Próximo y Europa durante la prehistoria. Los restos arqueológicos más antiguos que confirman su presencia en Europa se datan hacia el 5.000 a.C., llegando por rutas comerciales que conectaban Asia y el Mediterráneo. El gallo fue un animal significativo en el mundo clásico. En la tradición griega, el gallo estaba profundamente ligado al culto a Asclepio , el dios de la medicina y la sanación. En la "Apología de Sócrates" de Platón , el filósofo moribundo solicita ofrecer un gallo como ofrenda a Asclepio, antes de beber la cicuta: "Critón, deb...